糖醋豆腐皮
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用料
豆腐皮 | 1张 |
醋 | 适量 |
白糖 | 一大勺克 |
香菜 | 适量 |
冷开水 | 适量 |
糖醋豆腐皮的做法
把一张豆腐皮先剪成小块
锅内倒入油加热,等油温达到高温时,改为小火,放入一张豆腐皮,两面炸至金黄即可捞出。
注意事项:豆腐皮一定要一张一张油炸,很快就会变金黄,速度很快,千万不能开小差哦!不然豆腐皮很快就要焦了。将油炸好的豆腐皮放入一个大的不锈钢盆里,倒入凉开水,豆腐皮变软后马上挤干水份捞出。
将挤干水份的油炸豆腐皮放回不锈钢盆,加入白糖、米醋,拌匀,即可装盘上桌。
放些香菜点缀下,开吃!
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