超完美的糖醋脆皮豆腐

用料  

超完美的糖醋脆皮豆腐的做法  

1. 将蒜末，蕃茄酱，老抽，生抽，蚝油，淀粉和3勺清水调成糖醋汁。

2. 豆腐切块，裹淀粉后再裹一层鸡蛋液下锅煎。

3. 豆腐煎好后倒入糖醋汁拌匀，出锅撒上葱花即可。

小贴士

之前的菜谱番茄酱用量打错了，应该是3勺，赶紧改回来。另外这个糖醋汁比例是我最喜欢的，大家也可以按照个人口味适当调整。