糖醋脆皮豆腐（2人）
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用料
| 老豆腐 | 两块 |
| 西红柿 | 一个 |
| 淀粉 | 适量 |
| 生抽（酱油） | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
| 醋 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 葱（绿头） | 适量 |
糖醋脆皮豆腐（2人）的做法
豆腐切长块。备用
![糖醋脆皮豆腐（2人）的做法步骤图 第2张]( "糖醋脆皮豆腐（2人）的做法步骤图 第2张")
（酸）西红柿去皮，切碎（越碎越好）。备用
![糖醋脆皮豆腐（2人）的做法步骤图 第3张]( "糖醋脆皮豆腐（2人）的做法步骤图 第3张")
（甜）半碗水小碗，加入淀粉、生抽、醋、白糖（为主）、盐，调好成汁。备用
![糖醋脆皮豆腐（2人）的做法步骤图 第4张]( "糖醋脆皮豆腐（2人）的做法步骤图 第4张")
将切好的豆腐块入锅煎至两面黄（煎嫩点），起锅备用。留油！
![糖醋脆皮豆腐（2人）的做法步骤图 第5张]( "糖醋脆皮豆腐（2人）的做法步骤图 第5张")
将②西红柿酱熬成稠状
![糖醋脆皮豆腐（2人）的做法步骤图 第6张]( "糖醋脆皮豆腐（2人）的做法步骤图 第6张")
豆腐回锅与酱翻均匀（短时间）
![糖醋脆皮豆腐（2人）的做法步骤图 第7张]( "糖醋脆皮豆腐（2人）的做法步骤图 第7张")
倒入③甜汁，根据豆腐量倒汁 最好多一点
![糖醋脆皮豆腐（2人）的做法步骤图 第8张]( "糖醋脆皮豆腐（2人）的做法步骤图 第8张")
浓稠冒泡，收汁豆腐入味，装盘
![糖醋脆皮豆腐（2人）的做法步骤图 第9张]( "糖醋脆皮豆腐（2人）的做法步骤图 第9张")
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