酸甜西瓜皮
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用料
西瓜皮 | 半个 |
盐 | 2克 |
生抽 | 1勺 |
醋 | 1勺 |
白糖 | 1-2克 |
酸甜西瓜皮的做法
小西瓜皮半个,红芯刮干净。
瓜皮切成小块,去皮。
瓜皮切成小条。
切好的瓜皮装在碗里,放一小勺盐。
把盐均匀地撒在切好的瓜皮上。
瓜皮条和盐拌均匀。做得少,可以颠匀。
放一晚,早上看,出汤了。
加一小勺白糖,一勺生抽,一勺老醋。
拌勺。品尝,酸甜清脆。(瓜皮本身是脆的)
小贴士
瓜皮本身要清脆,才值得再加工哟。
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