肉类佐餐解腻小菜:内蒙酸甜醋泡菜
来源：菜肴屋 阅读：1.41W 次
步骤简单明了，用料精确，一学就会！
内蒙每家都会做的佐餐小菜，我跟内蒙朋友的妈妈学的~
众所周知，内蒙家庭的饮食习惯以肉为主，顿顿要吃肉。但是肉吃太多都会有点腻，他们就会准备一些解腻的小菜搭配来吃，我吃到这个小泡菜觉得很不错，于是学来教给大家，制作没有难度~15分钟搞定✌️
用料
| 娃娃菜 | 200克（1棵） |
| 胡萝卜 | 110克(1根) |
| 芹菜 | 115克(1棵) |
| 白砂糖 | 25克(两大勺) |
| 白醋 | 300克 |
| 盐 | 5克 |
| 泡椒和泡椒水 | 按个人口味添加 |
肉类佐餐解腻小菜:内蒙酸甜醋泡菜的做法
娃娃菜切条撒上25克糖5克盐混合均匀杀出水分
![肉类佐餐解腻小菜:内蒙酸甜醋泡菜的做法步骤图 第2张]( "肉类佐餐解腻小菜:内蒙酸甜醋泡菜的做法步骤图 第2张")
胡萝卜切片
![肉类佐餐解腻小菜:内蒙酸甜醋泡菜的做法步骤图 第3张]( "肉类佐餐解腻小菜:内蒙酸甜醋泡菜的做法步骤图 第3张")
芹菜斜切
![肉类佐餐解腻小菜:内蒙酸甜醋泡菜的做法步骤图 第4张]( "肉类佐餐解腻小菜:内蒙酸甜醋泡菜的做法步骤图 第4张")
三样蔬菜混合均匀
![肉类佐餐解腻小菜:内蒙酸甜醋泡菜的做法步骤图 第5张]( "肉类佐餐解腻小菜:内蒙酸甜醋泡菜的做法步骤图 第5张")
准备一个干净的瓶子，把混合好的蔬菜装进去，腌出的水分也倒入
![肉类佐餐解腻小菜:内蒙酸甜醋泡菜的做法步骤图 第6张]( "肉类佐餐解腻小菜:内蒙酸甜醋泡菜的做法步骤图 第6张")
泡椒三四个，泡椒水两匙，放入步骤5，不吃辣的朋友可以不放泡椒，也很好吃呢
![肉类佐餐解腻小菜:内蒙酸甜醋泡菜的做法步骤图 第7张]( "肉类佐餐解腻小菜:内蒙酸甜醋泡菜的做法步骤图 第7张")
放好泡椒后，把白醋倒满，淹没所有蔬菜
![肉类佐餐解腻小菜:内蒙酸甜醋泡菜的做法步骤图 第8张]( "肉类佐餐解腻小菜:内蒙酸甜醋泡菜的做法步骤图 第8张")
盖好瓶盖放阴凉处隔天就可以吃了~
酸甜爽辣脆嫩~
一起试试吧~😋![肉类佐餐解腻小菜:内蒙酸甜醋泡菜的做法步骤图 第9张]( "肉类佐餐解腻小菜:内蒙酸甜醋泡菜的做法步骤图 第9张")
小贴士
1.娃娃菜可以再切细一点，糖可以按口味增减
2.不吃辣的朋友不用放泡椒
3.蔬菜提前洗净沥干水分
热门内容
大家都在看
最近更新