妈妈牌茄汁虾
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小时候,我最爱吃的菜就是红烧鸡翅和茄汁虾,在外面上高中时,每周末回家妈妈必给我做这两道菜。长大了,我也学会了,做个奥布吃~希望这道菜能一直传承下去~
用料
虾 | 半斤 |
番茄 | 1个 |
小葱 | 2根 |
蒜 | 2瓣 |
姜 | 4片 |
番茄酱 | 2大勺 |
生抽 | 1大勺 |
耗油 | 1大勺 |
花椒粉 | 1小勺 |
香菜 | 3根 |
妈妈牌茄汁虾的做法
锅里多放点油,把虾放在里面炸至变色
捞出虾后,倒出锅里大部分的油,留一点在锅里就行了
放入葱姜蒜,炒出香味
放入番茄,炒熟压出汁
放入番茄酱,生抽,耗油,翻炒一下
放入虾,和一碗水,压一压虾头,待水收干出锅,放上香菜,完成✅
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