简单好吃脆脆的泡萝卜/酸萝卜

想念的湘西的味道

用料  

简单好吃脆脆的泡萝卜/酸萝卜的做法  

1. 准备好所有食材。
   
   白萝卜和胡萝卜切条，放1勺盐用手抓几分钟后静置备用。
   
   同时，烧一壶开水晾上。
   
   
   

2. 白醋和白糖放入锅中融化后，放入碗中凉凉，加入切好的蒜瓣，姜丝，小米辣和泡椒。

3. 大概放40分钟后里面的水会渗出来，倒掉渗出的水，放入已调好的汁水，倒入凉白开，搅拌均匀，然后再根据自己口味加入盐水或泡椒水，我这里加的盐。

4. 放入玻璃或塑料容器里密封好，放入冰箱，第二天就可以吃了。

小贴士

一定要用凉白开！等到开水凉凉！