脆脆白萝卜
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天热就是爽口的
用料
白萝卜 | 1根 |
盐 | 2勺 |
白醋 | 适量 |
凉白开 | 适量 |
冰糖或白砂糖 | 1-2勺 |
小米椒 | 适量 |
脆脆白萝卜的做法
白萝卜(其实小萝卜还没到时候)
洗个白胖子(其实应该再长些日子,想吃这口拔了个青年萝卜)
喜欢带皮的(更脆)
切小块
1.5勺盐杀水
倒掉水
清水冲洗干净
放入小米辣和冰糖(放白砂糖一样的)
0.5勺盐
水和白醋1:1倒入,用干净筷子搅拌一下
让入密封容器或保鲜膜包裹放入冰箱,1-2天就可以吃喽
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