简单酸萝卜

每次吃炒饭时，店家都会有好吃的泡菜，每次吃都担心不卫生，下定决心自己做。

用料  

简单酸萝卜的做法  

1. 红萝卜洗净切片后撒盐等待出水

2. 萝卜出水，过程大概10分钟左右，去水备用

3. 1、白醋量是容器的1/3；
   2、根据个人口味放入适量辣椒（辣椒不能是甜辣椒）；
   3、冰糖10粒（过多的话太甜）喜欢甜的朋友可以多加；
   

4. 用不沾油的筷子（也可以用一次性手套）将准备好的萝卜放入容器。

5. 之后加入凉白开，直至萝卜完全泡入汁中，封口等待，2天即可以入味，以后每次吃都在无油环境下取出萝卜。
   萝卜吃完了，汁留着，加入新萝卜，1天时间就可食用，加快腌制进度。
   谢谢大家😁

小贴士

容器一定要密封效果好的
再次强调全程不粘油
红萝卜颜色增加食欲
如果吃时太酸太甜可以用水过一下再吃