番茄汁烧茄子
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![番茄汁烧茄子的做法步骤图，怎么做好吃]( "番茄汁烧茄子的做法步骤图，怎么做好吃")
用料
| 西红柿 | 2个 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 姜 | 2片 |
| 盐 | 适量 |
| 菜椒 | 1个 |
| 白糖 | 少许 |
| 小葱 | 1根 |
番茄汁烧茄子的做法
做的时候没想起来上传，茄子切成正方形,不要沾水,放油锅炸,炸出焦黄捞出。
![番茄汁烧茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "番茄汁烧茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
最后番茄切碎,放进锅里面烧汁，配料一起放进锅里,炸好的茄子也一起放进去,加盐加点糖。汁少加水。大火收汁。
![番茄汁烧茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "番茄汁烧茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
小贴士
茄子切好之后不要洗，沾水就不好炸了！
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