过瘾手撕鸡

用料  

过瘾手撕鸡的做法  

1. 洗净鸡胸沿着肉厚的地方切开，放入冷水中，加小葱结，或者加葱白和姜片，煮约15分钟，肉熟即可捞出。

2. 鸡肉放凉，撕成细丝。

3. 倒入半袋泰式酸辣青柠汁，拌匀，可根据个人口味加适量香菜、柠檬片来点缀增香。