番茄酱汁
来源：菜肴屋 阅读：1.12W 次
番茄酱汁，不是番茄酱。
浇在意大利面或者一些菜上的酱汁。
图片的菜是用酱汁做的，以后公布菜谱。
用料
| 西红柿 | 3个(500g左右) |
| 洋葱 | 半个 |
| 蒜末 | 2个瓣量 |
| 盐 | 1/3勺～半勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 胡椒 | 少量 |
| 高汤 | 200ml |
| 番茄酱 | 少量可不加 |
| 糖 | 半勺～一勺 |
番茄酱汁的做法
主要材料：西红柿切丁，洋葱切碎，蒜末
*蒜末没有可省略，加蒜末比较好吃![番茄酱汁的做法步骤图，番茄酱汁怎么做好吃 第2张]( "番茄酱汁的做法步骤图，番茄酱汁怎么做好吃 第2张")
调料：料酒，盐，胡椒，高汤，糖，番茄酱
*我用的是高汤粉( 没加水)
*番茄酱调色用的可加可不加(我加了1勺)![番茄酱汁的做法步骤图，番茄酱汁怎么做好吃 第3张]( "番茄酱汁的做法步骤图，番茄酱汁怎么做好吃 第3张")
放2勺油，加入大蒜，加入洋葱
*注意不要烧焦![番茄酱汁的做法步骤图，番茄酱汁怎么做好吃 第4张]( "番茄酱汁的做法步骤图，番茄酱汁怎么做好吃 第4张")
洋葱变通透之后倒入西红柿。中火
*变软之前加入调料(步骤2)![番茄酱汁的做法步骤图，番茄酱汁怎么做好吃 第5张]( "番茄酱汁的做法步骤图，番茄酱汁怎么做好吃 第5张")
*不加水，注意不要糊锅
![番茄酱汁的做法步骤图，番茄酱汁怎么做好吃 第6张]( "番茄酱汁的做法步骤图，番茄酱汁怎么做好吃 第6张")
加入番茄酱调色(可省略)
![番茄酱汁的做法步骤图，番茄酱汁怎么做好吃 第7张]( "番茄酱汁的做法步骤图，番茄酱汁怎么做好吃 第7张")
小贴士
*一勺大概15ml*
热门内容
大家都在看
最近更新