用料
不加番茄酱的茄汁鱼的做法
鲅鱼两面划几刀，热锅凉油把鱼煎至两面金黄，油中加少量盐不容易糊，煎好的鱼倒入高压锅备用
小火将葱姜蒜炒出香味倒入高压锅，锅中继续加入去皮西红柿及其他全部调料，加水至刚刚没过鱼，高压50分钟后收汁即可食用
