不用晒、酸甜辣的腌萝卜
来源：菜肴屋 阅读：1.8W 次
家里白萝卜太多，想各种方法消耗它
这款腌萝卜也是第一次做，很好吃哦，配着粥吃很不错，酸酸甜甜辣辣，很下饭！（不能吃辣的可以不放辣椒）
醋如果家里有白醋，做出来颜色会好看点，可是我只有陈醋香醋……但味道可以就好啦
用料
| 萝卜 | 1根 |
| 姜 | 少许 |
| 小米辣 | 半个 |
| 生抽 | 少许 |
| 糖 | 适量 |
| 香醋 | 适量 |
| 陈醋 | 适量 |
不用晒、酸甜辣的腌萝卜的做法
白萝卜洗净、切片（你想切成块啊条啊也都行），撒一层盐，搅拌均匀，静置半小时，令其出水去除苦味
![不用晒、酸甜辣的腌萝卜的做法步骤图 第2张]( "不用晒、酸甜辣的腌萝卜的做法步骤图 第2张")
静置完成后，清水冲洗一遍，拧干，放入可以密封的容器
![不用晒、酸甜辣的腌萝卜的做法步骤图 第3张]( "不用晒、酸甜辣的腌萝卜的做法步骤图 第3张")
放入切碎的姜和小米辣，倒入白糖（多一点）、生抽（少一点）、大量的香醋和陈醋，搅拌均匀，液体的量要差不多可以盖过萝卜
各种调料多少根据个人口味来，可以边调边尝，达到你喜欢的程度就好![不用晒、酸甜辣的腌萝卜的做法步骤图 第4张]( "不用晒、酸甜辣的腌萝卜的做法步骤图 第4张")
放冰箱静置一夜，第二天就可以吃啦
![不用晒、酸甜辣的腌萝卜的做法步骤图 第5张]( "不用晒、酸甜辣的腌萝卜的做法步骤图 第5张")
#不用晒酸甜辣的腌萝卜 #酸甜 #萝卜
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