腌酸甜萝卜
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用料
| 萝卜 | 900g一根 |
| 盐 | 90g |
| 水 | 300ml |
| 调料 | |
| 水 | 400克 |
| 白醋 | 320克 |
| 糖 | 250克 |
腌酸甜萝卜的做法
萝卜洗干净，不削皮，对半切开，放在盆中，加水300ml，抹盐90g，盐水中浸6小时。盐、水的量根据萝卜重量调整
调腌汁，锅中加入水400g，白醋320g，糖250g，大火煮开，可自行先尝味道。
萝卜切片放入保鲜盒中，等腌汁晾凉后，加入到保鲜盒中，再放入冰箱冷藏后至萝卜脆口即可
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