香酥芝麻饼

用料  

香酥芝麻饼的做法  

1. 用开水炸出菜汁，一边到菜汁一边搅拌面粉，成絮状开始揉面团，盖上保鲜膜至醒半小时

2. 准备一个碗，倒入少许面粉，加入少许盐，少许芝麻，搅拌

3. 将熟油倒入搅拌就成油酥了

4. 醒好的面分成几个小团，擀至椭圆形刷入油酥

5. 卷起按压上下两面

6. 如图所示叠起来

7. 按压放置一边

8. 擀至薄片

9. 放进平底锅用小火，表面起泡翻面

10. 两面勤翻动

11. 完成