香酥麻酱饼
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用料
| 面粉 | 250克（1平盒） |
| 盐 | 约3-4克(适量) |
| 油 | 约15毫升 |
| 干酵母 | 约3-4克（1小勺约1克） |
| 水或其他 | 适量 |
| 花椒面 | 适量 |
| 芝麻酱 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 香油或其他油 | 适量 |
香酥麻酱饼的做法
调酱。芝麻酱+香油+盐+生抽，调成稀酱（比不断线稍干一点）
![香酥麻酱饼的做法步骤图，香酥麻酱饼怎么做好吃 第2张]( "香酥麻酱饼的做法步骤图，香酥麻酱饼怎么做好吃 第2张")
和面。面+酵母+油+盐，光滑的软面。（软到像耳垂，基本可以抻开）
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直接擀面（不能让面发起来）。抹酱，撒花椒面。
![香酥麻酱饼的做法步骤图，香酥麻酱饼怎么做好吃 第4张]( "香酥麻酱饼的做法步骤图，香酥麻酱饼怎么做好吃 第4张")
卷起。（边抻边卷，嫌麻烦可以省掉步骤5.6 直接分小份）
![香酥麻酱饼的做法步骤图，香酥麻酱饼怎么做好吃 第5张]( "香酥麻酱饼的做法步骤图，香酥麻酱饼怎么做好吃 第5张")
叠起。
![香酥麻酱饼的做法步骤图，香酥麻酱饼怎么做好吃 第6张]( "香酥麻酱饼的做法步骤图，香酥麻酱饼怎么做好吃 第6张")
擀开并卷起。
![香酥麻酱饼的做法步骤图，香酥麻酱饼怎么做好吃 第7张]( "香酥麻酱饼的做法步骤图，香酥麻酱饼怎么做好吃 第7张")
分小份。
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捏紧两侧
![香酥麻酱饼的做法步骤图，香酥麻酱饼怎么做好吃 第9张]( "香酥麻酱饼的做法步骤图，香酥麻酱饼怎么做好吃 第9张")
整形。（可以在封口的一面抹生抽，粘芝麻）
![香酥麻酱饼的做法步骤图，香酥麻酱饼怎么做好吃 第10张]( "香酥麻酱饼的做法步骤图，香酥麻酱饼怎么做好吃 第10张")
小火定型。（用手压扁，可以薄一点）
![香酥麻酱饼的做法步骤图，香酥麻酱饼怎么做好吃 第11张]( "香酥麻酱饼的做法步骤图，香酥麻酱饼怎么做好吃 第11张")
烤箱烤制！170度15分
![香酥麻酱饼的做法步骤图，香酥麻酱饼怎么做好吃 第12张]( "香酥麻酱饼的做法步骤图，香酥麻酱饼怎么做好吃 第12张")
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