酥脆大烧饼，香肠火腿肠芝麻酱香烧饼
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![酥脆大烧饼，香肠火腿肠芝麻酱香烧饼的做法步骤图]( "酥脆大烧饼，香肠火腿肠芝麻酱香烧饼的做法步骤图")
用料
| 中筋面粉 | 500克 |
| 酵母 | 7克 |
| 清水 | 300克 |
| 香肠 | 1根 |
| 火腿肠 | 1根 |
| 黄豆酱豆瓣酱番茄酱加面粉水混合 | |
| 熟白芝麻 | |
| 油 | |
酥脆大烧饼，香肠火腿肠芝麻酱香烧饼的做法
厨师机三档和面5分钟
![酥脆大烧饼，香肠火腿肠芝麻酱香烧饼的做法步骤图 第2张]( "酥脆大烧饼，香肠火腿肠芝麻酱香烧饼的做法步骤图 第2张")
盖保鲜膜常温发酵半小时，冰箱冷藏发酵一夜
![酥脆大烧饼，香肠火腿肠芝麻酱香烧饼的做法步骤图 第3张]( "酥脆大烧饼，香肠火腿肠芝麻酱香烧饼的做法步骤图 第3张")
撒干面粉防粘，擀面皮，抹一层油或涂酥，涂酱，撒香肠，火腿肠粒。盐没放
![酥脆大烧饼，香肠火腿肠芝麻酱香烧饼的做法步骤图 第4张]( "酥脆大烧饼，香肠火腿肠芝麻酱香烧饼的做法步骤图 第4张")
整形。最后擀成电饼铛大小，表面抹油沾熟白芝麻
![酥脆大烧饼，香肠火腿肠芝麻酱香烧饼的做法步骤图 第5张]( "酥脆大烧饼，香肠火腿肠芝麻酱香烧饼的做法步骤图 第5张")
电饼铛抹油，两面烙至金黄酥脆，这个没有二发，很酥脆
![酥脆大烧饼，香肠火腿肠芝麻酱香烧饼的做法步骤图 第6张]( "酥脆大烧饼，香肠火腿肠芝麻酱香烧饼的做法步骤图 第6张")
做了两个大饼，这是二发十五至二十分钟就喧软一些
![酥脆大烧饼，香肠火腿肠芝麻酱香烧饼的做法步骤图 第7张]( "酥脆大烧饼，香肠火腿肠芝麻酱香烧饼的做法步骤图 第7张")
切块享用，没有二发的烧饼，切块时酥得掉渣。关键油还要稍微多一些
![酥脆大烧饼，香肠火腿肠芝麻酱香烧饼的做法步骤图 第8张]( "酥脆大烧饼，香肠火腿肠芝麻酱香烧饼的做法步骤图 第8张")
匀热酥脆
![酥脆大烧饼，香肠火腿肠芝麻酱香烧饼的做法步骤图 第9张]( "酥脆大烧饼，香肠火腿肠芝麻酱香烧饼的做法步骤图 第9张")
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