芝麻酥烧饼

菜谱来自老饭骨，仅做个人记录！

用料  

芝麻酥烧饼的做法  

1. 和面，醒发约15分钟，烫油酥（热油浇在面粉上）。

2. 像烙饼一样，抹平油酥，撒椒盐，卷起来，揪剂子，收口。擀成椭圆形，刷全蛋液，蘸芝麻。

3. 放到烤箱中醒发（50度）至两倍大，夏天室温即可。预热烤箱，中层，上管220度，下管220。10-15分钟。注意不要烤糊。