腌制酸甜辣白萝卜条
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用料
白醋 | 30g |
辣椒 | 5个 |
白糖 | 60克 |
盐 | 20克 |
凉开水 | 250克 |
白萝卜 | 1根根 |
腌制酸甜辣白萝卜条的做法
1、白萝卜切成一厘米厚的片,然后切条
2、白萝卜放入10g盐,抓匀,腌制两小时出水
3、用水洗掉白萝卜的盐分,多洗几遍
4、把小米椒切圈,加入醋、糖和剩下的10g盐放入250g凉白开,搅拌均匀
5、把步骤4中的水放入洗净步骤3中的白萝卜碗,搅拌均匀,腌制一晚即可,当然越久越入味
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