用料
腌制酸辣萝卜条的做法
1:萝卜洗净切成条,加入平时2倍的盐手抓均匀腌制半小时左右、腌出萝卜的辛辣味出水就可以。
1:利用腌制的时间,我们准备一口无油干净的锅,倒入500克的清水、300克的米醋、30克的冰糖一起煮开后,放凉备用。
1:1小时后倒掉腌制的萝卜水,加入切好的蒜米、辣椒搅拌均匀,装入腌制容器中、再倒入放凉的醋水。
1: 腌制1晩上即可食用(放冰箱冷藏口感更冰镇哦)2:腌制一晩上的时间还没完全入味,建议时间更久一点(1天1夜)口感更加,入口脆爽可口开胃。