关东煮汤底轻松调
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#罐头小厨#关东煮汤底轻松调!大厨的水准,小白的难度。汤浓料足,承包你一个冬天暖暖的胃!
用料
干香菇 | 4朵 |
白萝卜 | 半根 |
苹果 | 半个 |
昆布 | 2片 |
木鱼花 | 15克 |
虾米 | 15克 |
盐 | 5克 |
酱油 | 15ml |
白糖 | 15g |
清酒 | 15ml |
清水 | 适量 |
关东煮食材 | 适量 |
关东煮汤底轻松调的做法
白萝卜半根去皮切片,中间切十字刀
昆布泡开撕成大片、苹果半个对半切开、干香菇4朵用温水泡开
锅中倒入适量清水,加入白萝卜片、昆布、木鱼花15g、虾米15g、苹果、香菇,开大火煮沸,盖上盖子,转小火熬煮2小时
捞出香菇、苹果、昆布不用,加入清酒15ml、盐5g、酱油15ml、白糖15g,搅拌均匀
放入各类关东煮食材煮熟即可
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