胖记关东煮

自己做关东煮的汤底，才能控制这份恰到好处的鲜甜。

用料  

胖记关东煮的做法  

1. 海带一折，取一小部分，擦干净表面，剩下的泡水洗净。

2. 锅内装水，放入洗净海带煮至沸腾1分钟，捞出海带，加入木鱼花，继续沸腾2分钟，捞出木鱼花。

3. 加入一小部分擦干的海带，切半的苹果，胡萝卜，清酒，小火煮一小时。

4. 加酱油，糖调味，然后加入关东煮食材炖煮，大功告成。