盛夏里骄阳似火,呈上这一碗美丽“冻”人的冰粥,缤纷多彩的鲜果养颜养眼,细细品味美味尽在其中。
用料
冰粥 | 冻过的 |
椰子冻 | 自制 |
脆果 | 适量 |
麦片,玉米片,坚果 | 少许 |
各式水果 | 切丁随意 |
蜂蜜,酸奶 | 随意 |
这一碗盛夏里凉凉续命的缤纷什果冰粥(脆果版)的做法
大米和糯米以5:1的比例混合洗净,一次性加足水,浸泡20分钟左右,放电饭煲里按下煮熟,把煮好的白粥盛出彻底晾凉,放冷冻,是冷冻噢,冷冻一小时,取出,用勺子挖出一个个小块,我是放硅胶模冷冻的,便于取出。
脆果:面粉和糯米粉1:1比例,温水搓圆,热油慢炸,起锅,少量油冰糖炒糖色,再倒入小圆子裹均上色
各种应季水果切丁,玉米片,麦片,脆果,坚果预先准备着
开始,一层冰粥,一层豆子,一层水果,一层坚果
最后淋上自制椰子冻和蜂蜜(用酸奶代替也是很好的)
拿起小勺开动开动吧!