活力早餐 | 玉子烧
来源：菜肴屋 阅读：1.14W 次
玉子烧（だし巻き玉子）
是非常经典的日本传统料理
据说是日本太太の厨房必备技能
作为一道日本家常菜
经常出现在寿司、便当里
用料
| 鸡蛋 | 6个 |
| 雀巢牛奶 | 60g |
| 酱油 | 20g |
活力早餐 | 玉子烧的做法
将鸡蛋打散
![活力早餐 | 玉子烧的做法步骤图 第2张]( "活力早餐 | 玉子烧的做法步骤图 第2张")
加入牛奶
![活力早餐 | 玉子烧的做法步骤图 第3张]( "活力早餐 | 玉子烧的做法步骤图 第3张")
将鸡蛋和牛奶混合搅拌均匀
![活力早餐 | 玉子烧的做法步骤图 第4张]( "活力早餐 | 玉子烧的做法步骤图 第4张")
将玉子烧的锅烧热用吸油的厨房纸搽一遍
![活力早餐 | 玉子烧的做法步骤图 第5张]( "活力早餐 | 玉子烧的做法步骤图 第5张")
将蛋液倒入锅中
![活力早餐 | 玉子烧的做法步骤图 第6张]( "活力早餐 | 玉子烧的做法步骤图 第6张")
摊平，小火加热
![活力早餐 | 玉子烧的做法步骤图 第7张]( "活力早餐 | 玉子烧的做法步骤图 第7张")
用硅胶刮刀卷起成四方形
![活力早餐 | 玉子烧的做法步骤图 第8张]( "活力早餐 | 玉子烧的做法步骤图 第8张")
将卷好的推回锅的顶部
![活力早餐 | 玉子烧的做法步骤图 第9张]( "活力早餐 | 玉子烧的做法步骤图 第9张")
再继续倒入蛋液小火煎制
![活力早餐 | 玉子烧的做法步骤图 第10张]( "活力早餐 | 玉子烧的做法步骤图 第10张")
再继续卷起
![活力早餐 | 玉子烧的做法步骤图 第11张]( "活力早餐 | 玉子烧的做法步骤图 第11张")
反复多次后玉子烧达到自己想要的厚度即可
![活力早餐 | 玉子烧的做法步骤图 第12张]( "活力早餐 | 玉子烧的做法步骤图 第12张")
倒出冷凉后切段搭配酱油食用即可
![活力早餐 | 玉子烧的做法步骤图 第13张]( "活力早餐 | 玉子烧的做法步骤图 第13张")
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