这个夏天我要靠冰粉续命
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今天我来给大家开辟一条新的夏日解暑之路,冰粉!冰粉的做法非常简单,而且,虽然里面没有冰块,没有冰沙,但吃起来就是莫名的凉爽。
用料
冰粉粉 | 10g |
水 | 500ml |
红糖 | 30克 |
葡萄干 | 1小碗 |
山楂片 | 4-6片 |
花生碎 | 1小碗 |
酒酿 | 1大勺 |
白芝麻 | 1小勺 |
枸杞 | 3-5粒 |
这个夏天我要靠冰粉续命的做法
准备好所有材料
把500ml水烧开,放入冰粉粉。搅拌至完全融化,然后就放在一边冷却。
之后放进冰箱冷藏3-4个小时。我是自己买了生花生,所以需要先炒熟然后碾碎。觉得麻烦的小伙伴也可以直接买花生碎。
山楂片掰碎或者切碎。然后清洗一下枸杞和白葡萄干。
红糖加少量沸水融化,等冷却后和酒酿一起放进冰箱。咱们的所有配料就准备好了。
漫长的等待后把冰粉从冰箱里拿出来的时候,它就变成像果冻一样了。是不是很惊喜!
把熬好的红糖汁加进去。
把配料分别都加进碗里,大功告成!就是这么easy。一碗下肚,整个人都舒爽了许多,仿佛夏天好像也没那么难度过了。
没有什么特别需要注意的事项,我的冰粉粉是在淘宝买的,按照说明的比例做就好了。但是一定要用沸水哦,不然是化不完全的。
小贴士
1. 冰粉粉是从魔芋里面提炼的魔芋精粉,也就是我们常说的蒟蒻。是一种生长在热带亚热带的植物。魔芋精粉的凝固点在40摄氏度左右。口感比较q弹,所以特别适合做冰粉或者面条。
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