火靠 大虾（我这里打不出那个字）
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手机打不出那个字，kàō大虾，哈哈哈
用料
| 猪油 | 一大勺 |
| 植物油 | |
| 虾 | |
| 耗油 | 两大勺 |
| 葱，姜 | |
| 料酒 | |
| 芝麻油 | |
| 糖 |
火靠 大虾（我这里打不出那个字）的做法
虾清洗干净，减去虾抢，虾须，用牙签在第二个关节处挑出虾线，用厨房纸擦干待用
![火靠 大虾（我这里打不出那个字）的做法步骤图 第2张]( "火靠 大虾（我这里打不出那个字）的做法步骤图 第2张")
锅内放植物油和一大勺猪油，油热了放虾，两面煎，关键步骤呦
![火靠 大虾（我这里打不出那个字）的做法步骤图 第3张]( "火靠 大虾（我这里打不出那个字）的做法步骤图 第3张")
煎到虾的两面微金黄，皮煎的有点焦的时候盛出待用
![火靠 大虾（我这里打不出那个字）的做法步骤图 第4张]( "火靠 大虾（我这里打不出那个字）的做法步骤图 第4张")
锅内油再次加热，放入葱，姜两大勺料酒，少许水，两勺耗油，一勺糖，少许盐
![火靠 大虾（我这里打不出那个字）的做法步骤图 第5张]( "火靠 大虾（我这里打不出那个字）的做法步骤图 第5张")
放入煎好的虾，盖盖焖煮待锅内汤汁少的时候，捡出煮烂的葱姜，开盖大火收汁，淋入少许芝麻油，装盘即可
![火靠 大虾（我这里打不出那个字）的做法步骤图 第6张]( "火靠 大虾（我这里打不出那个字）的做法步骤图 第6张")
汤汁收到什么程度看自己喜好
![火靠 大虾（我这里打不出那个字）的做法步骤图 第7张]( "火靠 大虾（我这里打不出那个字）的做法步骤图 第7张")
小贴士
加入猪油可以增香，没有也可以，一定用厨房纸吸干水分，不然会毁容
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