松仁玉米双鱼座

本来想给大宝做他爱吃的茄汁鲳鱼，结果发现只有一条小鲳鱼了，所以解冻了一块龙利鱼充数，没想到做出了这个：松仁玉米双鱼座-松仁玉米和茄汁鱼完美的结合。

用料  

松仁玉米双鱼座的做法  

1. 利鱼片洗净，切成2cm见宽的鱼块。放料酒、白胡椒、盐腌半小时。
   

2. 松子仁小火炒熟待用；玉米脱粒，蔬菜切丁；番茄沙司加等量水，糖，盐搅拌均匀待用。
   

3. 鲳鱼煎熟，摆盘。
   

4. 龙利鱼抓干粉，过油，炒至8成熟，沥干待用。
   
   

5. 锅中放油，油热后放入蔬菜丁略炒倒入调好的番茄沙司，倒入沥干油的龙利鱼块，炒匀后水淀粉勾芡。
   
   

6. 炒好的茄汁龙利鱼均匀倒在煎好的鲳鱼上，撒上炒好的松子仁。