双味烤玉米

厨房市集买了一罐南姜梅粉，除了拌水果，和玉米也是超级搭呀，加上芝士粉香香的！
一根玉米两种口味，重口味的咸辣党VS小清新的酸甜党，是谁说不能够好好相处的？

用料  

双味烤玉米的做法  

1. 新鲜玉米洗净，先用刀竖着挖一条玉米下来，（小心手慢一点）开好这个“槽”后面就剥起来超级方便超级快！接着顺着往外扒，一分钟可以扒好几条，既不会汁水四溅，又完整保留了玉米胚芽的营养。

2. 玉米分成两份，先取一份先均匀刷上蛋液，与南姜梅粉和芝士粉拌匀。（留一点调料粉烤好之后用）

3. 另一份，先刷上橄榄油，再把混合好的辣椒面，孜然，白芝麻，黑胡椒，刷在玉米粒上。重复几次直到玉米粒均匀拌上作料。（同样留一点调料粉烤好之后用）两份玉米分别用锡纸包好。

4. 放入预热200度的烤箱，中层上下火烘烤约20分钟后，再把之前剩余的调料趁热拌匀，装盘。

小贴士

第二步的蛋液不要过多，只是为了让梅粉和芝士粉更好地裹在玉米粒上。

一定要用锡纸包好，玉米粒不会干硬，保留了足足的汁水。烤好后请记得小心打开避免水汽烫到。

家里没有香葱了，咸版的撒了迷迭香和甜椒粉，也很融合。