双椒炒玉米
来源:菜肴屋 阅读:9.25K 次
这个季节的水果玉米,又便宜又甜又是应季的。也是各路健身餐er的常备食材。不怕长胖,性价比之王!做起来~~
用料
玉米 | 2根 |
盐 | 适量 |
红椒 | 1个 |
青椒 | 2个 |
油 | 少许 |
双椒炒玉米的做法
拿出刚买回家的玉米棒子,剥成玉米粒。洗净沥水备用。
(我没洗,因为买的时候是带绿壳再剥成玉米棒子的,洗了会残留水珠下锅可炸人了,,┐( ‾᷅㉨‾᷅ ))
红椒和青椒洗净,切成玉米粒大小备用。
(我买的玉米棒子,这样现剥现炒的更好吃!也可以直接买玉米粒。)油少许入锅,锅里6成热下入玉米,大火快速翻炒2-3分钟,加入切好的红椒和青椒,再一起翻炒1-2分钟,加少许盐。关火,出锅装盘,开吃!!
小贴士
1. 玉米一定要新鲜且嫩哦!(老的炒出来会有很多壳壳)
2. 油要少(相比平时炒其他菜而言),盐要少(这类玉米自带的甜味就让人陶醉,盐太多就影响本来的味道啦)且快起锅再放
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