腌水萝卜/白萝卜（酸甜口味）

粉嫩酸甜的水萝卜配白粥，可以喝上三大碗！

用料  

腌水萝卜/白萝卜（酸甜口味）的做法  

1. 水萝卜里面也是白的，因为皮红的比较好看。口感也略有区别。洗干净，不削皮，切片。

2. 放盐目的是把萝卜里的水分逼出来。放盐抓均，放置30分钟。把控出来的水分倒掉

3. 腌料：无水无油的密封罐里倒入白醋、白糖、纯净水。称重不用刻意管，因为调制好了可以品尝的呀！每个人的喜好不一样。这几样东西都倒进去，觉得酸了就加糖加水，觉得不甜就加糖。就这么简单。注意不要倒太满，萝卜放进去后腌料会溢出来

4. 萝卜腌好后抓抓水分，放进去。冷藏一夜就能吃了。

5. 昨晚腌的今早拍的