低脂葡萄干司康
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![低脂葡萄干司康的做法步骤图，怎么做好吃]( "低脂葡萄干司康的做法步骤图，怎么做好吃")
本菜谱自用，谨慎参考！
用料
| 全麦粉 | 100克 |
| 低筋粉 | 100克 |
| 泡打粉 | 5克 |
| 盐 | 1.5克 |
| 糖 | 28克 |
| 黄油 | 30克 |
| 葡萄干 | 50克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 牛奶 | 80克 |
低脂葡萄干司康的做法
葡萄干提前用水泡发。
面粉过筛，黄油从冰箱拿出来，不用解冻揉成末，和干性材料混合。
鸡蛋和牛奶倒入混合，揉成团即可，不要过度搅拌揉面，以防面粉起筋。（此处预留一点点蛋液，用来在烘烤前刷表面）
放入葡萄干，揉匀，尽量不要露在表面，易糊。
密封冰箱冷藏30分钟。
提前10分钟预热烤箱，上下火200度。
从冰箱拿出面团，压成1-2cm厚的饼，切六块，表面刷蛋液。
烤盘垫硅油纸，放入，每块周围留些空隙。
放入烤箱中层，上火200，下火180，热风循环模式，20分钟。（10分钟时看一下饼底上色情况，颜色过深就调低下火至150度）
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