蝶豆花双色奶香馒头

用料  

蝶豆花双色奶香馒头的做法  

1. 先用开水浸泡蝶豆花放凉备用，分别把两种颜色的所有材料混合一起揉成光滑的面团，各预留10g做小花。

2. 面板撒少许干粉防粘，分别擀成长方形的大薄片。

3. 白色在下面，蓝色在上面。

4. 从正中间用刀垂直切开

5. 一个白色面朝下，另外一个反过来蓝色面朝下，从窄的一头卷起尽量卷紧一点，两手掌放中间向两边来回推开，使其变长，用刀先去掉两头，再快速切成4cm宽的一段，放入笼屉盖好盖子。

6. 用模具压几朵小花

7. 用筷子在小花中间戳个小孔

8. 分别搓个小圆球放上面做花蕊

9. 抹一点水把花粘上去，盖上盖子室温发酵1.5倍大，现在夏天30分钟就可以了，如果冬天时间要加长。锅中加适量水大火烧开转中火放上笼屉蒸12分钟关火，焖3分钟再打开。

10. 奶香味十足😊