全麦面豆沙卷
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咬一口满嘴都是浓香的豆沙味。用全麦面取代普通面粉营养更丰富,每天的馒头花卷吃腻了,换一种吃法一样是美味的口感,快来试试吧。
用料
全麦粉 | 300克 |
酵母 | 5克 |
白糖 | 10克 |
豆沙馅 | 可以自行取量 |
全麦面豆沙卷的做法
室温下把面醒发好,揉光滑切成均匀的等份就行了
包豆沙馅
擀成牛舌状
从下往上对折
用刀分割成均匀的小条,上面不要切,保留边缘完整
把每一个小条都拧成麻花状如上图所示
然后从上往下卷,就成了花纹状,如上图这样就可以啦。每一个都这样重复做好,一起放蒸锅里再醒发10分钟,就可以蒸啦。看下图。
冷水上锅蒸15分钟,焖2分钟就好了,蒸出来的宣软又带着豆沙的香味,胖胖的像毛毛虫,大人小孩都爱吃,如果你喜欢就试试吧。
蒸出来的成品好诱人呀。
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