无油全麦豆沙小面包

(｢･ω･)｢嘿

记录一个可爱的菜谱

虽然无油但是好软！！

处理面团的仔细步骤看这个⬇️

超好用！

是【一次冷藏发酵】哒！

用料  

无油全麦豆沙小面包的做法  

1. 
   将除了酵母、馅以外的材料混合均匀至没有干粉，揉成一个大致的面团
   

2. 
   放进盆里盖上保鲜膜，静置1小时以上
   
   

3. 
   面团静置的时候来分馅
   每个10克，9个
   【可以换成其他馅(´・ω・)】
   

4. 
   面团静置好后拿出来
   加入酵母
   揉到能拉出透光薄膜
   【不用手套膜】
   
   

5. 
   平均分成九份，搓圆
   包入馅，整形
   如图放入6寸圆模
   【敲可爱的】
   

6. 
   密封【用了一个塑料袋套着😂】
   室温（约16℃）发酵40分钟
   再放入冰箱冷藏发酵一晚上
   

7. 
   发酵完拿出来恢复至室温
   烤箱预热180℃
   上下火170℃ 20分钟
   【温度是根据这次情况调整过后的】
   

8. 
   出炉啦
   烤过了一些(つд⊂)
   【下次记得及时盖锡纸❗️】
   还是很软很好吃的！
   

9. 
   能拉丝耶
   

10. 
    里面的豆沙馅嗯