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面包机做无油无糖版全麦面包

来源:菜肴屋 阅读:1.49W 次
面包机做无油无糖版全麦面包的做法步骤图

美的面包机做无糖无油全麦面包!!!1000g的分量,参照了下厨房厨友做甜面包的比例,又调整了一下,试出来的结果很不错。

用料  

河套全麦面包粉 450g
全脂牛奶 300g
鸡蛋 2只
酵母 5.5g
6g

面包机做无油无糖版全麦面包的做法  

  1. 将牛奶,鸡蛋,倒入面包桶内。

  2. 面粉覆盖住牛奶和鸡蛋,挖一个小洞,将酵母倒进去,再把酵母覆盖住。

  3. 将盐放在面包桶的一个角落

  4. 就可以盖上盖子了,按无油面包,1000g, 烧色选择深色,成品出来的组织很细密,口感也不错。

    面包机做无油无糖版全麦面包的做法步骤图 第2张

小贴士

大约三个小时就可以完成香喷喷的全麦面包了,这个面包咸味重一点,可以适当增减盐量,因为我放的牛奶多一点,烤出来的面包牛奶味重一点。做的时候没拍图,因为都是傻瓜操作,绝对不翻车嘿嘿

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