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无油无糖百分百全麦面包 面包机版

来源:菜肴屋 阅读:1.46W 次
无油无糖百分百全麦面包 面包机版的做法步骤图

用料  

3克
鸡蛋 1个
全麦面粉 250克
牛奶 150克
帕玛拉特酸奶原味 60克
酵母 3克
绿茶粉 10克

无油无糖百分百全麦面包 面包机版的做法  

  1. 按照先液体再固体的顺序加入,不要让酵母接触盐。

  2. 放到面包机里面,选择 粗粮面包。然后就等着,啥也不用管了。

  3. 制作完成后,立即取出,脆皮特别好吃,很松软。面包放凉后切片,刀子用火加热10秒,效果好太多。

    无油无糖百分百全麦面包 面包机版的做法步骤图 第2张

小贴士

面粉不要再加了,多了就不松软了。
不在意热量,可以加20克黄油,会很好吃,20克热量也不算高。
最关键的是酸奶,没有酸奶很难发酵成功。
这个面包是为了做面包夹一切,如果单独吃,尽管夹坚果和葡萄干,蔓越莓。
绿茶粉无所谓的,纯粹为了消化库存。日本买的,抹茶粉,估计含有2克糖。
每个牌子差异很大,可以先少放,多了会苦。

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