茉莉奶盖茶
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用料
| 牛奶 | 200克左右 |
| 淡奶油 | 75克左右 |
| 椰浆 | 25克左右 |
| 海盐 | 1克（少许） |
| 茉莉花茶 | 少量 |
| 水蜜桃 | 2只 |
| 吉利丁片 | 2片 |
茉莉奶盖茶的做法
①提前一晚制作茶冻：水蜜桃🍑去皮榨汁 然后过滤出液体 留清澈的果汁 然后➕几滴柠檬汁防氧化 茉莉花茶放在锅中小火慢煮 放温凉后加入吉利丁片（也可以用冰粉粉做 可以去找一下其他做法） 最后混合果汁和茶放进冰箱冷藏一晚
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②制作奶盖：🈚奶油奶酪 略低脂一些 将淡奶油和椰浆混合 加少量的海盐 （不喜欢海盐口味奶盖可以不加）用电动打蛋器高速打发至半凝固状 我买的椰浆有甜味所以这里没有另外加糖 喜甜姐妹可以加糖
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③依次加入茶冻 牛奶 最上面淋上奶盖 因为茉莉花主题 所以我加了茉莉花点缀 撒了少许抹茶粉 喜欢甜的可以加糖 按个人口味 最近减肥所以没有加糖 也很好喝
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小贴士
这次没有加糖 甜味主要来自椰浆和水蜜桃汁 喜欢加糖的姐妹可以在茶冻和牛奶甚至奶盖里面都加糖
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