无油全麦小餐包（卡仕达馅、豆沙馅和肉松馅）
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无油全麦的更健康
加入自制的卡仕达酱、豆沙馅和肉松
健康无油低糖低卡无负担
用料
| 全麦粉 | 320g |
| 低筋面粉 | 20g |
| 干酵母 | 6g |
| 龙舌兰糖浆（可换成白砂糖） | 15g |
| 盐 | 2g |
| 水（自行调节） | 120g-150g |
| 馅料： | |
| 自制卡仕达酱、豆沙、肉松 |
无油全麦小餐包（卡仕达馅、豆沙馅和肉松馅）的做法
除馅料外，将所有材料放入一个盆中，揉成一个柔顺光滑柔软的面团至基本可以拉出面膜的拓展阶段，用保鲜膜盖好，放置烤箱内发酵1个小时
面团发酵至两倍大取出，移至案板上，挤压排气，揉匀分成12等份
略放置一下，分别滚圆加入喜欢的馅料，均匀摆放在放了锡纸的烤盘上
放入烤箱二次发酵至两倍大，取出刷蛋液（可撒椰蓉或芝麻），此时烤箱预热
放入175度预热好的烤箱，中层，上火180度下火160度，15分钟.表皮金黄取出
![无油全麦小餐包（卡仕达馅、豆沙馅和肉松馅）的做法步骤图 第2张]( "无油全麦小餐包（卡仕达馅、豆沙馅和肉松馅）的做法步骤图 第2张")
小贴士
我用的ACA烤箱，温度偏低一点
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