卡仕达酱（奶黄馅）
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想着法儿的给小屁孩食补吧，少糖少油
用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 蛋黄 | 1个 |
| 白糖 | 30克 |
| 低粉 | 25克 |
| 牛奶 | 200克 |
| 奶粉 | 15克 |
| 黄油 | 15克 |
| 香草精 | 2滴 |
卡仕达酱（奶黄馅）的做法
蛋黄加细砂糖搅匀，筛入低粉
牛奶加剩余细砂糖加热至微微沸腾关火
热牛奶慢慢加入蛋液搅拌匀
混合液小火加热至浓稠离火
趁热拌入黄油和香草精![卡仕达酱（奶黄馅）的做法步骤图 第2张]( "卡仕达酱（奶黄馅）的做法步骤图 第2张")
小贴士
奶黄馅成品约260克；
做馒头用30克面团+20克奶黄 可以做13个（诶？这个数挺奇怪）
加热时候小火不停搅拌，手蛮酸的
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