不焯水的番茄肥牛饭🍅

拜托，肥牛焯水了就不好吃了。
类似咖喱饭的做法，只有肥牛和番茄是必备的其他蔬菜冰箱里里有什么就可以用什么。

用料  

不焯水的番茄肥牛饭🍅的做法  

1. 普通的冷冻火锅肥牛卷

2. 洋葱胡萝卜土豆切丁 今天我家没洋葱 等会用油炸葱酥代替

3. 锅里放一点油不用太多，把肥牛卷直接放进锅里煎，有黄油也可以用黄油。

4. 直接煎熟，尽量保持完整，不用一直扒拉。田螺姑娘说过，彻底做熟就是最好的去腥。

5. 盛出来备用

6. 此时锅里有油。如果有洋葱的话，在这一步下锅翻炒至透明。

7. 把胡萝卜和土豆丁倒进去翻炒

8. 西红柿切丁，如果你平时去皮就去皮，平时不去皮就不去皮。锅这个时候就开小火放在那里，可以一边切一边往锅里放。
   如果对一边开着火一边备菜没信心的话，就在一开始切好装碗里。

9. 一起翻炒 加盐加黑胡椒加酱油提味

10. 翻炒到西红柿有点消失了，锅有点干了，就加水至没过所有的菜的程度开始煮。

11. 放一包番茄膏或番茄罐头或者有番茄口味的火锅底料也可以放半包，都没有就放点亨氏番茄沙司也行。现在的西红柿都不太有西红柿味，放一点这种提味很重要。

12. 家里如果有这种西餐调料也可以加，注意不要太多，加太多香料味太重像意大利老奶奶。

13. 我家没有新鲜洋葱，在这一步放油炸葱酥进去可以代替。

14. 总之就是因人而异，家里有啥放啥。冷冻的那种配菜丁豌豆丁也可以加进去一起煮。干了就加点水。

15. 把牛肉也倒进锅里，跟他们一起咕嘟咕嘟煮，尝一下味道，可以适当的加点糖加点盐加点酱油或者再香料。大火煮开之后转小火再煮15分钟左右。