独一味——花椒排骨（无油）
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![独一味——花椒排骨（无油）的做法步骤图]( "独一味——花椒排骨（无油）的做法步骤图")
这道菜主要突出花椒的味道，不爱吃麻的盆友绕过。这道菜用料简单，不用一滴油，但是做起来香味飘得整个楼道都是，嘿嘿。
用料
| 排骨 | 按自己需要 |
| 姜 | 3片 |
| 葱 | 1根 |
| 花椒 | 数粒 |
| 生抽 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
独一味——花椒排骨（无油）的做法
排骨冷水下锅加葱姜料酒，焯水
![独一味——花椒排骨（无油）的做法步骤图 第2张]( "独一味——花椒排骨（无油）的做法步骤图 第2张")
砂锅中放入花椒，葱，料酒，生抽
![独一味——花椒排骨（无油）的做法步骤图 第3张]( "独一味——花椒排骨（无油）的做法步骤图 第3张")
放入排骨，加水没过排骨，大火烧开转小火慢炖。
![独一味——花椒排骨（无油）的做法步骤图 第4张]( "独一味——花椒排骨（无油）的做法步骤图 第4张")
炖了差不多半个小时，加入泡发的干香菇（也可以不加，我是突然想吃香菇了哈哈）
![独一味——花椒排骨（无油）的做法步骤图 第5张]( "独一味——花椒排骨（无油）的做法步骤图 第5张")
继续烧10-15分钟至汤汁收干，放入葱末。一定要收干到排骨表面有一点微焦，这时候香味全被排骨吸收。葱末下去之后立刻激发出葱香味，太香啦！
![独一味——花椒排骨（无油）的做法步骤图 第6张]( "独一味——花椒排骨（无油）的做法步骤图 第6张")
拌匀出锅。简单又健康的做法，美味不减哦～
![独一味——花椒排骨（无油）的做法步骤图 第7张]( "独一味——花椒排骨（无油）的做法步骤图 第7张")
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