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独一无二的葱油拌面

来源:菜肴屋 阅读:1.03W 次
独一无二的葱油拌面的做法步骤图

文末有tips!!普通的葱油只是用小葱熬 我觉得不够香。外面的好吃的葱油拌面肯定不是这样做的。自己就脑补了一下做了个新的葱油拌面。果然好吃!

用料  

小葱 100g
看自己需要
老抽 一点
生抽 看自己嗜好
开洋 6
洋葱 1/4
大蒜 3瓣带皮
八角 2
香叶 3

独一无二的葱油拌面的做法  

  1. 热锅倒油,热了以后放入八角和香叶,直到香叶焦黄后捞出八角和香叶

  2. 放入大蒜和洋葱和开洋炸制15mins,大概也都金黄为止

  3. 撩出洋葱开洋大蒜,放入切段的小葱。我葱白也放进去的。我喜欢

  4. 熬到小葱都焦黄了就可以倒入生抽老抽了。因为我不爱甜就没放糖。可以放糖的。也可以放盐。看自己口味

  5. 然后就完成啦。因为我喜欢现吃现做。所有的葱油做完就都吃掉了。大家各凭需求多做点放起来也行哦。

  6. 这张图片看tips

    独一无二的葱油拌面的做法步骤图 第2张

小贴士

撩出来的洋葱大蒜和开洋不要扔掉。可以再次利用。煸炒后放入新鲜的虾头,然后煸炒芹菜,+用鱼露酱油和蚝油泡过的粉丝。加上虾做一个泰式的大虾粉丝真的非常好吃。我是两道菜一起做的。太满足了

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