整理 伪奶油 卡仕达酱 各种馅
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用料
| 魔芋粉伪奶油 | 比例 |
| 脱脂纯牛奶 | 50ml |
| 脱脂希腊酸奶(稠) | 50克 |
| 魔芋粉 | 2g |
| 代糖 | 15克 |
| 吉利丁片伪奶油 | |
| 吉利丁片 | 2克 |
| 纯牛奶 | 100克 |
| 代糖 | 15克 |
| 卡仕达酱 | |
| 蛋黄 | 1个 |
| 代糖 | 20克 |
| 玉米淀粉 | 12.5克 |
| 纯牛奶 | 125克 |
| 黄油 | 12.5克 |
| 外交官奶馅 | |
| 淡奶油 | 50克 |
| 卡仕达酱 | 100克 |
| 冰淇淋奶油 | |
| 淡奶油A | 35克 |
| 巧克力 | 30克 |
| 黄油 | 5克 |
| 细砂糖 | 10克 |
| 淡奶油B | 200克 |
| 伪麻团 | |
| 牛奶 | 100克 |
| 洋车前子壳粉 | 5克 |
| 代糖 | 2克 |
整理 伪奶油 卡仕达酱 各种馅的做法
魔芋粉伪奶油:
脱脂纯牛奶，希腊酸奶混合一起打细腻，魔芋粉加入搅拌均匀，加入代糖，高速打发![整理 伪奶油 卡仕达酱 各种馅的做法步骤图 第2张]( "整理 伪奶油 卡仕达酱 各种馅的做法步骤图 第2张")
吉利丁片伪奶油:
吉利丁片用凉水泡软 ，代糖，牛奶锅中小火煮热，可以融化汤即可，冷却温热加入泡软的吉利丁片，搅拌融化，冰箱冷藏3小时，取出高速打发![整理 伪奶油 卡仕达酱 各种馅的做法步骤图 第3张]( "整理 伪奶油 卡仕达酱 各种馅的做法步骤图 第3张")
卡仕达酱:
1代糖，蛋黄，玉米淀粉搅拌均匀细腻
2牛奶加热微微冒泡，分两次次倒入混合好的蛋黄中搅拌均匀
3再加入黄油搅拌均匀,小火煮开边煮边搅拌粘稠
4封存好，冰箱冷藏![整理 伪奶油 卡仕达酱 各种馅的做法步骤图 第4张]( "整理 伪奶油 卡仕达酱 各种馅的做法步骤图 第4张")
外交官奶馅:
1:淡奶油打法5成
2:加入卡仕达搅拌均匀ok![整理 伪奶油 卡仕达酱 各种馅的做法步骤图 第5张]( "整理 伪奶油 卡仕达酱 各种馅的做法步骤图 第5张")
冰淇淋奶油:
1:淡奶油A，巧克力，黄油隔水融化
2:淡奶油B，细砂糖打法7成
3:两者倒在一起搅拌均匀![整理 伪奶油 卡仕达酱 各种馅的做法步骤图 第6张]( "整理 伪奶油 卡仕达酱 各种馅的做法步骤图 第6张")
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