全麦果干卷
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减肥可以吃的主食
用料
| 全麦面粉 | 500克 |
| 苋菜汁 | 250克 |
| 酵母 | 7克 |
| 大枣 | |
| 蔓越莓 | |
| 葡萄干 | |
| 腰果 | |
| 核桃 | |
| 开心果 | |
| 杏仁 | |
| 南瓜子 |
全麦果干卷的做法
苋菜洗净取叶
![全麦果干卷的做法步骤图，全麦果干卷怎么做好吃 第2张]( "全麦果干卷的做法步骤图，全麦果干卷怎么做好吃 第2张")
焯水2分钟
![全麦果干卷的做法步骤图，全麦果干卷怎么做好吃 第3张]( "全麦果干卷的做法步骤图，全麦果干卷怎么做好吃 第3张")
过滤留下焯水汁，晾凉至40度左右
![全麦果干卷的做法步骤图，全麦果干卷怎么做好吃 第4张]( "全麦果干卷的做法步骤图，全麦果干卷怎么做好吃 第4张")
全麦面粉加入酵母苏打拌匀，缓缓倒入苋菜水，揉成面团不用光滑
![全麦果干卷的做法步骤图，全麦果干卷怎么做好吃 第5张]( "全麦果干卷的做法步骤图，全麦果干卷怎么做好吃 第5张")
发酵至两倍大，揉匀排气，揉成光滑面团，再次醒发至两倍大，撕扯有蜂窝状
![全麦果干卷的做法步骤图，全麦果干卷怎么做好吃 第6张]( "全麦果干卷的做法步骤图，全麦果干卷怎么做好吃 第6张")
干果烘烤一下，果干剪成小块
![全麦果干卷的做法步骤图，全麦果干卷怎么做好吃 第7张]( "全麦果干卷的做法步骤图，全麦果干卷怎么做好吃 第7张")
面团擀成长方形薄厚均匀，撒上之前准备好的果干和干果
![全麦果干卷的做法步骤图，全麦果干卷怎么做好吃 第8张]( "全麦果干卷的做法步骤图，全麦果干卷怎么做好吃 第8张")
卷成卷，两头捏紧，稍微整下形状
![全麦果干卷的做法步骤图，全麦果干卷怎么做好吃 第9张]( "全麦果干卷的做法步骤图，全麦果干卷怎么做好吃 第9张")
醒发二十分钟上锅蒸20分钟
![全麦果干卷的做法步骤图，全麦果干卷怎么做好吃 第10张]( "全麦果干卷的做法步骤图，全麦果干卷怎么做好吃 第10张")
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