咖喱汁豆芽
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一款简单、味道又好的凉拌菜
(用料2人分)
#强烈抗议佳人府、心食神、家常美食、爱厨房、琪琪食谱大全、大脸厨师等网站擅自转载本人在下厨房独家发表的菜谱!!!
用料
绿豆芽 | 200g |
调味汁: | |
水 | 1/4 杯 |
白醋 | 1/4杯 |
砂糖 | 2小匙 |
盐 | 0.5g |
咖喱粉 | ¼小匙 |
咖喱汁豆芽的做法
用开水煮豆芽至断生,捞出激入冰水中;
倒掉冰水,豆芽用厨房用纸吸去水分,将调味汁放入锅中,开火煮滚关火;
把豆芽倒入盛器中,淋上调味汁混合,把盛器再浸泡在冰水中进行冷却,最后连汁一起装入盘内。
小贴士
豆芽不要煮太久,否则会影响口感。
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