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红豆沙全麦面包

来源:菜肴屋 阅读:1.18W 次
红豆沙全麦面包的做法步骤图,怎么做好吃

生理期想吃点甜食,为了控制热量,做了这款低糖、粗粮、补气血的面包。用常见的食材,做简单的食物。低热量、美味又饱腹。放了一夜,还是软软的。
🔥总热量大约1260大卡,切成了16片,每片只有80大卡左右的热量,早餐或者下午茶来一片,还是蛮友好的。

用料  

120克
木糖醇糖粉 20克
高筋面粉 100克
全麦面粉 100克
酵母 2.5克
黄油 20克
豆沙 150克

红豆沙全麦面包的做法  

  1. 所有材料加入面包桶,开启揉面发面。

    红豆沙全麦面包的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 醒发好后,取出排气,并分成3个小剂子。

    红豆沙全麦面包的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 擀成长条状,卷起来,再擀成长条状。

    红豆沙全麦面包的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 抹上一层红豆沙,大约50克。

    红豆沙全麦面包的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 卷成长条,包住红豆沙,其他两个面团同样的操作。

    红豆沙全麦面包的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 编成辫子状。

    红豆沙全麦面包的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 放入吐司磨具,烤箱30度,二次醒发至少20分钟。

    红豆沙全麦面包的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 二次醒发好的样子,面团表面有点干,可以刷层水。放入烤箱,150度烤30分钟。

    红豆沙全麦面包的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
  9. 出锅放凉后吃,手撕啊,切片啊,随便怎么吃。

    红豆沙全麦面包的做法步骤图,怎么做好吃 第10张

小贴士

1、没有面包机可以自己揉面啊,揉出手套膜;
2、烤箱温度和烘烤时间根据自家烤箱的脾气调整(我的烤箱比较小,刚开始烤的时候温度调高了,面包离上面比较近,有点糊了,我立马调整了温度)。

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