【家常-简单】咖喱虾
来源:菜肴屋 阅读:7.55K 次
18年跟随公司组织出游到了泰国,发现每天吃不腻的咖喱味,回来就搜索、学习咖喱虾的做法😁😁家里小孩也很爱吃。大家可以试试
用料
虾 | 半斤 |
咖喱 | 4块 |
洋葱 | 四分之一个 |
椰浆 | 200ml |
盐 | |
土豆 | 1个 |
【家常-简单】咖喱虾的做法
【食材准备】:半斤虾(处理干净并凉干)、一个柠檬、一个土豆(煮熟后切小块)、四分之一个洋葱(切小块)、半块咖喱块(一盒包装算一块,也就是半盒)、一盒椰浆(200ml)、半碗温开水
热锅冷油,加热后加入洋葱翻(翻炒至闻到香味)即可加入凉好的虾。
将虾翻炒至转变为红色,依次倒入椰浆(椰浆也可以半盒,我个人比较喜欢吃椰浆就倒了一盒)、温开水,再加入咖喱块,调至中火🔥熬煮
待咖喱与椰浆汁完全融合,放入土豆块。(可先尝尝锅里汁的味道,根据个人口味适当添加调味料,PS:我加了少许盐)
煮3-5分钟后滴入柠檬汁(可根据个人口味加入柠檬汁,我挺喜欢柠檬味的,加了一整个🌴🌴),准备出锅。
闻着挺香的,🤫🤫🤫记得碗一定要深才好装咖喱汁
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