巴东咖喱牛腩.Beef rendang.

独具巴东风味的慢烤牛腩，多种香料的融合，柠檬草的清新，罗望子酱的酸甜，椰子片的香浓还有生姜末和红辣椒的刺激，多重组合，带来多重味觉感受。

用料  

巴东咖喱牛腩 rendang.的做法  

1. 原材料准备好，烤箱预热180℃。

2. 将巴东膏的材料放入扭扭杯中，搅匀至膏状。

3. 牛肉用盐和黑胡椒抹一抹。巴东膏放入大锅中，高火，煮1分钟，锅中放入香叶，八角，椰浆煮开，牛肉放入锅中。

4. 盖上盖子，放入预热好的烤箱里，烤3～3.5小时至软。

5. 2小时后，可以打开锅盖，观察汤汁是否收干，若汤汁收干，可适量加入椰浆，放入烤箱，继续烘烤。

6. 多种香料混合产生的异域风味，浸润牛腩的每一处，带来的味觉感受，无比寻常！

小贴士

牛腩的汤汁若在时间内收干，可适时添加椰浆。