咖喱牛腩，色香味俱全
来源：菜肴屋 阅读：2.63W 次
第一次做，纯属记录一下，不喜勿喷哈。谢谢哦
用料
| 牛腩 | 500克 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 土豆 | 1个 |
| 姜 | 2片 |
| 洋葱 | 1个 |
| 料酒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 椰浆 | 100毫升 |
| 糖 | 适量 |
| 咖喱 | 2块，约50克 |
咖喱牛腩，色香味俱全的做法
牛腩切块，凉水下锅，加姜片，料酒焯水一分钟
锅内放油放姜片炒洋葱，把洋葱炒软，再放牛腩，加点料酒炒一下，最后放土豆胡萝卜，加热水，煮开后放高压锅煮，我是按了煮粥键，倒计时时间是二十多分钟，这个时间刚好牛腩不会太硬，土豆跟胡萝卜不会太烂。
如果高压锅煮好水太多，可以稍微倒出来一点，换普通锅倒入100毫升椰浆。搅拌均匀，加点糖，最后放50克咖喱，搅拌煮10分钟左右，就完成了
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